전통 한옥 건축과 무형문화재 장인의 가치
1. 한옥의 정체성과 전통 건축의 철학한옥은 단순한 거주 공간이 아니라, 한국인의 미의식과 자연관이 집약된 건축 양식이다. 현대식 건축이 효율성과 기능성을 강조한다면, 전통 한옥은 자연과의 조화, 계절의 변화, 인간의 삶의 리듬을 함께 고려해 설계된다. 특히 한옥의 평면 구성은 대문채, 안채, 사랑채, 행랑채 등으로 분화되어 있으며, 이는 유교적 가족 질서와 생활방식을 반영한 구조다. 단순히 눈에 보이는 ‘전통’의 외형이 아니라, 조선시대의 건축 철학과 삶의 방식이 녹아 있는 것이다. 마루를 중심으로 바람이 통하게 설계하고, 처마의 곡선으로 햇빛을 조절하며, 기와와 흙벽으로 자연의 순리를 따르는 방식은 그 자체로 ‘지혜의 집합체’라고 할 수 있다. 특히 사용된 재료 또한 지역에서 자생한 나무와 흙, 돌 ..
2025. 7. 30.
한식 김치 말고 장맛! 간장·된장·고추장의 무형문화재적 의미
1. 한식의 근간, 장맛의 정체성 – 간장·된장·고추장의 뿌리한국 음식의 깊은 맛을 이야기할 때 빠지지 않는 것이 바로 ‘장맛’이다. 간장, 된장, 고추장은 단순한 조미료가 아니라, 한국 음식문화의 정체성을 지탱하는 근간이며, 조상들의 지혜와 시간, 그리고 자연이 빚어낸 고유의 식문화 자산이다. 전통 장류는 대개 ‘메주’라는 발효 원형을 중심으로 발전해왔다. 메주를 띄우고 염수를 부어 숙성시키는 방식은 고대로부터 전해 내려온 발효 기술의 결정체로, 이는 세계적으로도 유례를 찾기 어려운 독창적 식문화이다.장맛은 단순히 입에 느껴지는 맛을 넘어 ‘기후, 풍토, 삶의 방식’이 반영된 생활문화 그 자체다. 같은 간장이라 해도 경상도와 전라도, 충청도에서 맛이 다르고, 집집마다 된장의 농도와 향은 모두 다르다. ..
2025. 7. 30.
